Einzelkräuter & Tee

Wir bieten die einzelnen Kräuter und Gewürzpflanzen frisch und getrocknet an. Frische Ware können Sie direkt bei uns am Hof oder am Bauernmarkt in Lafnitz kaufen. Getrocknete Produkte finden Sie auch bei verschiedenen Partnern im Einzelhandel.

Salze

Aus einigen unserer Kräuter kreieren wir auch Kräutersalze. Diese Salze können Sie einfach zum Würzen Ihrer Speisen verwenden.

Rosmarinsalz
Zutaten: 80% Meersalz jodiert, Rosmarin
Eignet sich zum Würzen vieler Speisen. Besonders für Lammfleisch und/oder mediterrane Speisen

Blütenkräutersalz
Zutaten: 80% Meersalz jodiert (Kaliumjodat), Petersilien-, Basilikum-, Rosmarin-, Melissenblatt, Dillspitzen, Malven-, Ringelblumenblüten
Eignet sich ganz besonders für Aufstriche oder als besondere Note auf dem Butterbrot

Chilisalz
Zutaten: 83% Meersalz jodiert, Chili
Perfekt als Würze für Käse, Salate, Saucen, usw.

Öle

Für die Herstellung unserer Öle verwenden wir hochwertiges BIO-Sonnenblumenöl aus der Region.

Rosmarinöl
Zutaten: 86% Sonnenblumenöl, Rosmarin
Eignet sich als besondere Note für Bratkartoffeln, Salate, usw.

Chili-Öl
Zutaten: 83% Sonneblumenöl, Chili
Passt besonders zu Saucen, Salaten, usw.

Sirup

Zitronenmelissen-Sirup
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronenmelisse, Zitronensäure
Ein hervorragender Durstlöscher vor allem in der warmen Jahreszeit

Malvenblüten-Sirup
Zutaten: Wasser, Zucker, Malvenblüten, Zitronensäure
Durch seine intensive pinke Farbe ein echter Hingucker. Wird gerne auch für Long-Drings verwendet oder sonstige Mischgetränke verwendet.

Gemüseprodukte

Suppenwürze
Zutaten: Karotten, Kohlrabi, Zwiebel, Petersilie, Kümmel, Pfeffer, Thymian
Für 1/2 l Suppe oder Fond empfehlen wir ca. 1 TL unserer Suppenwürze

Rote-Rüben-Salat
Zutaten: Rote Rüben, Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz, Senf-, Pfefferkörner

Karotten-Salat
Zutaten: Karotten, Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz, Senf-, Pfefferkörner

Pfefferoni eingelegt
Zutaten: Pefferoni, Wasser, Apfelessig, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz, Knoblauch, Lorbeerblätter