{"id":135,"date":"2019-02-13T20:29:25","date_gmt":"2019-02-13T19:29:25","guid":{"rendered":"http:\/\/business.schuch.co.at\/?page_id=135"},"modified":"2022-08-30T19:58:29","modified_gmt":"2022-08-30T17:58:29","slug":"lammfleisch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/?page_id=135","title":{"rendered":"Warum Lammfleisch?"},"content":{"rendered":"\n<p>Lammfleisch ist eine der besten und hochwertigsten Fleischsorten. Aufgrund der naturnahen Haltung der Tiere ist das Fleisch besonders wertvoll und gesund.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-225\">\n<figure class=\"alignleft size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"235\" height=\"330\" src=\"http:\/\/www.biohof-schuch.at\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Lammfleisch_Zusammensetzung.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-619\" srcset=\"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Lammfleisch_Zusammensetzung.jpg 235w, https:\/\/www.biohof-schuch.at\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Lammfleisch_Zusammensetzung-214x300.jpg 214w\" sizes=\"auto, (max-width: 235px) 100vw, 235px\" \/><figcaption>Quelle: http:\/\/www.rund-ums-schaf.at<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Lammfleisch \u00fcberzeugt einerseits durch seine vielseitige Verwendbarkeit in der Zubereitung und seinen feinen Geschmack, aber besonders auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe.<br>\nEs enth\u00e4lt hochwertiges Protein, essentielle Fetts\u00e4uren, wichtige Mineralstoffe (vor allem Eisen) sowie viele wertvolle Vitamine, besonders des Vitamin-B-Komplexes. Bemerkenswert ist auch die in diesem Fleisch vermehrt enthaltene Orots\u00e4ure, die das Immunsystem st\u00e4rkt. Durch seinen geringen Fettgehalt haben 100 g mageres Lammfleisch nur ca. 750 kJ (180 kcal).<\/p>\n\n\n\n<p>Qualitativ hochwertiges Junglammfleisch ist besonders zart und feinfasrig.<br>\nBei entsprechender Zubereitung ist Lammfleisch besonders bek\u00f6mmlich. Damit ist es nicht nur die erste Wahl der Gourmets, sondern hat auch einen hohen Stellenwert in der Schonkost.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lammfleisch ist eine der besten und hochwertigsten Fleischsorten. Aufgrund der naturnahen Haltung der Tiere ist das Fleisch besonders wertvoll und gesund. Lammfleisch \u00fcberzeugt einerseits durch seine vielseitige Verwendbarkeit in der Zubereitung und seinen feinen Geschmack, aber besonders auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Es enth\u00e4lt hochwertiges Protein, essentielle Fetts\u00e4uren, wichtige Mineralstoffe (vor allem Eisen) sowie viele [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":65,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-135","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=135"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":620,"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/135\/revisions\/620"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/65"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biohof-schuch.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}