Die Zutaten für unsere wunderschönen Ostereier: Bio-Eier von unseren glücklichen Hühnern, ausschließlich natürliche, unbedenkliche Farbstoffe und ein bisschen Kreativität. Erhältlich beim Oster-Bauernmarkt am 27. März und natürlich auf Vorbestellung! 🐔🥚🌷

In der letzten Woche waren wir fleißig und haben die Basis für köstliche Wurst und Schinken für die Osterzeit gelegt.
Nun müssen unsere Produkte reifen und und werden schonend über Buchenholzspänen geräuchert.

Gerne können Sie unsere Produkte am Bauernmarkt in Lafnitz erwerben.

Die Basis für unsere Produkte bildet natürlich bestes Fleisch aus unserer Schafzucht.
All unsere Fleisch- und Wurstprodukte werden ohne chemische Zusatzstoffe (Phosphate, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren, künstliche Aromen, usw.), dafür mit ausschließlich biologisch zertifizierten Zutaten hergestellt. Anstelle von Nitritpökelsalz arbeiten wir mit Meersalz.  Unsere Produkte sind zudem frei von Allergenen, sowie Laktose- und Hefe-frei.

Wir sind bereits ins neue Gemüsejahr gestartet und haben mit der Anzucht von Jungpflanzen begonnen.
Die längste Zeit werden Paprika, Chili und Pfefferoni im warmen Haus verbringen bevor sie Mitte Mai ins Freie gepflanzt werden können.
Einen Teil der Jungpflanzen werden wir am Bauernmarkt in Lafnitz zum Verkauf für Ihren Privatgarten anbieten.
Den Großteil werden wir aber für die Pflanzung auf unseren Gemüseflächen verwenden und bestes biologisch erzeugtes Gemüse und Kräuter wachsen zu lassen.

In der Zwischenzeit wurden unsere Acker-, Futter- und Weideflächen bereits mit Kalk versorgt. Kalk reguliert den PH-Wert im Boden und fördert damit die Verfügbarkeit von Nährstoffen. In den nächsten Wochen werden wir je nach Witterung und Bodenverhältnissen die Böden für die Saat und Pflanzung vorbereiten.